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マレーシア土産のおすすめ!現地でも人気の新定番の極上スナックとは?

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マレーシア土産の定番といえば、BOH tea(ボーティー・紅茶)やなまこ石鹸などですが、何度もマレーシアに来ている方、または在住者が一時帰国する時、「いつも同じになっちゃう」「もう何を買えばいいのか分からない!」という声も聞かれます。

しかし、ここに来て期待の新星が登場!

今日はマレーシア土産の新定番になるかも?と思われる、当地で話題のスナックについてお伝えします。

 

 

マレーシア土産の新定番:魚皮チップス

こちらです。

魚皮チップス

ただ魚の皮を揚げただけではありません。アヒルの卵の塩漬けの黄身風味です。これが、美味しいのなんの!これに勝るスナックを私は食べたことがありません。

アヒルの卵の塩漬けの黄身のほか、カレーリーフ(写真下の方に見える緑のもの)と唐辛子も風味付けに使われています。

そう、このスナックは、パリパリの皮、塩漬け卵の黄身の濃厚さ、カレーリーフのいい香り、唐辛子のピリ辛が絶妙にマッチした、万人に好かれる味なのです。(辛いので小さなお子様にはダメですけどね)

魚皮チップスの味付けのアヒルの卵の塩漬けとは?

(写真はwikipediaより)

中国語で鹹蛋(シェンタン)と呼ばれるアヒルの卵の塩漬けはマレーシア人にとってもおなじみの食材。Salted eggと呼ばれています。

そのまま料理に添えられたり、おかゆに入れたり、黄身(Salted egg yolk)は料理の際の調味料として使われています。よくあるのは、塩漬け卵の黄身ソース(Salted egg yolk sauce)。黄身をすりつぶし、クリームやバターなどを混ぜ、カレーリーフと唐辛子で風味付けをされることが多いようです。

 

 

ちなみに、カレーリーフとはこちらのハーブ。見たところただの葉っぱに見えますが、これだけでカレーのような、スパイスを何種類も合わせたような複雑な香りのする不思議なハーブ。こちらもよくマレーシアでは料理に使われます。

 

調理例。こちらは、厚揚げに塩漬け卵の黄身ソースをかけたもの。

 

こちらは、クロワッサンにのせて焼いたもの。

他にも、様々な料理に使われます。

そして、このSalted egg yolk sauceは、どんな料理でも、どこで食べても、間違いなく美味しいです。

魚皮チップス元祖の国

私とこの魚皮チップスの出会いは、義妹がシンガポール土産としてくれたこちらのチップスでした。

右がポテトチップス、左が魚皮チップスですが、魚皮チップスの方が歯ごたえがあって断然美味しいです。

少し前にシンガポールで人気が出て話題になり、今では類似品もたくさん出回っていて、どこのコンビニにも置かれているシンガポールの定番スナックになっているそうです。

魚皮チップスがマレーシアで人気になった理由と類似品について

シンガポール土産としてマレーシアに持ち帰る人も多かったのでしょう。その人気がマレーシアにまで波及し、マレーシアでも続々とマレーシア産の類似品が出回るようになりました!

こちらは、Publika(パブリカ)のB.I.G.(ビッグ)スーパーマーケットで見つけた魚皮チップス、RM34(約940円)。(この商品は他のフレーバーも豊富にあるので、"Salted egg"と書いてあるのを確認してくださいね。)

こちらもPublika(パブリカ)のB.I.G.(ビッグ)スーパーマーケットにあります。RM28(約753円)ほど。

 

その他、Jaya Grocer(ジャヤグローサー)スーパーマーケットなどでも、類似品を見たことがあります。試食をさせてもらいましたが、どんな類似品であっても、美味しさには変わりなし。

Salted egg yolkであれば間違いなし、です。

 

 

魚皮チップスの商品名、購入場所、値段について

商品名

メーカーによって商品名は違います。

Salted egg yolk fish skin crisps

Salted egg yolk fish skin chips

・Crispy fish skin salted egg yolk flavor

などいろいろあります。が、Salted egg yolk、そしてfish skin、この2つの組み合わせなら間違いなし。見たら即ゲットしてください!

どこで買える?

今じわじわ人気が出てきているところなので、残念ながらどこでも手に入るというわけではありません。

私が見たのは、B.I.G.(ビッグ)スーパーマーケット(Publika)とJaya Grocer(ジャヤグローサー)スーパーマーケットです。他にもあると思うので、見つけたら追加していきますね。

 

Publika Shopping Gallery

1, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

Publika Shopping Gallery

 

※Publikaといえば、安くて美味しいレストランがありますよ。

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Jaya Grocer

Jaya Grocerはいろんなところにありますが、行きやすいのはこちら、Midvalley(ミッドバリー)ショッピングモール。

Midvalley Gardens

Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

midvalley megamall

 

値段は?

値段は、RM24〜34(約664〜940円)ぐらいです。

まとめ

今まで私の周りでこのスナックを食べた人は皆、

「何これ!美味しい!」

と大感激し、すぐに虜になってしまいます。この味が嫌いだと言う人に会ったことがありません。

他の定番土産に比べると若干高めなので、ばら撒き土産には適さないかもしれませんが、大切な人へのお土産に、そして自分自身へのお土産にぜひ買ってみてくださいね。虜になること間違いなしです!

(※日本円価格は、記事執筆時の為替レートに基づいています。)




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