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イタリアンプリンとは?人気の簡単レシピ・作り方(セブンイレブン風)

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今、セブンイレブン「イタリアンプリン」が話題沸騰中です。

また、サイゼリヤのメニューにもあり、こちらも美味しいとSNSなどで話題になっています。

イタリアンプリンとは、ふつうのプリンとどう違うのでしょう?

話題になって人気で売り切れの店舗もあるそうですが、家でも簡単に作ることができます。

簡単にできる人気のレシピをご紹介します。

 

 

イタリアンプリンとは?

今、イタリアンプリンの人気が高まっているようです。

イタリアンプリンとは、クリーミーで固め、濃厚な味わいのカスタードプリン

チーズケーキとプリンの中間という感じの味と食感が特徴です。

 

セブンイレブンのイタリアンプリンが人気!

練馬区のセブンイレブンで限定販売をしていたのですが、2019年12月初めから全国区で販売されるようになると、たちまち人気に!

SNSなどで話題になっており、売り切れの店舗も相次いでいるほどです。

買いに行ってみたけど、売り切れだった…という人も。

 

大きいシェサイズのイタリアンプリンも!

セブンイレブンでは、2019年12月27日から7日間限定で、大きいシェサイズのイタリアンプリンも販売していました。

残念ながら期間限定でしたが、好評ならカムバックもありかも?

 

 

サイゼリヤのイタリアンプリンも人気

また、安くて美味しいイタリアンファミリーレストランチェーン店の「サイゼリヤ」にもイタリアンプリンがメニューに載っており、人気です。

 

なので、「セブンイレブンのイタリアンプリンとサイゼリヤのイタリアンプリンのどちらが美味しいか」という論争があるようです。

好みはそれぞれなので、どちらにも根強いファンがいるようですね。

セブンイレブンの方は甘さ控えめ

サイゼリヤは甘め

なので、お好みに合わせて選ぶといいですね。

 

イタリアンプリンは、普通のプリンとどう違う?

セブンイレブンのイタリアンプリンの原材料名を見ると、このように書いてあります。

原材料名:乳等を主原料とする食品、卵、チーズ、砂糖、クリーム(乳製品)、加糖練乳、カラメルソース、ゼラチン、食塩/加工でん粉、乳化剤(大豆由来)、pH調整剤

普通のプリンの材料は、

卵、牛乳、砂糖(、生クリーム)

といったところなので、

チーズ

●ゼラチン

あたりが、イタリアンプリンに特徴的な材料と言えそうですね。

チーズはどんな種類のチーズかはわかりませんが、イタリアンプリンのレシピを見ると、ほとんどがマスカルポーネチーズを使っているようです。

 

また、ゼラチンが使われているというのが意外でした。

というのは、セブンイレブンのイタリアンプリンのこだわりは、

「絶妙に蒸しあげた、硬めの新食感」

ということらしいので。

普通、「卵多めで蒸したプリンは硬め、ゼラチンで固めたものはプルプル」というものなのですが…。

ちなみに、サイゼリヤのイタリアンプリンにもゼラチンが入っています。

 

イタリアンプリンのカロリー

スイーツを食べる時に気になるのがカロリーですよね。

人気の2つのプリンの1食分のカロリーは以下の通りになっています。

セブンイレブンのイタリアンプリン 230キロカロリー
サイゼリヤのイタリアンプリン  216キロカロリー

美味しいけれど、食べ過ぎには注意ですね…。

 

 

イタリアンプリンの人気簡単レシピ

プリンはもともと手に入りやすい身近な材料で作られていて、作り方も簡単なので、自分で作るのもいいですね。

マスカルポーネチーズさえあれば、あとは卵、砂糖、牛乳、生クリームなどの入手しやすい材料で作ることができますよ。

 

美味しいと評判のイタリア産マスカルポーネチーズです。

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セブンイレブンのイタリアンプリン再現レシピ

〜セブン風〜 イタリアンプリン by ターシャの森

セブンイレブンのイタリアンプリンの再現レシピ。

硬めの食感と濃厚な味わいにこだわっています。

 

サイゼリヤのイタリアンプリン再現レシピ

❀サイゼリヤ風イタリアンプリン❀ by ふうり*

サイゼリヤのイタリアンプリンの再現レシピ。

ゼラチンを使用しているので、もっちりした食感が特徴です。

つくれぽでも、「本当にサイゼリヤの味!」と大好評。

 

簡単!マスカルポーネのプリン

簡単!マスカルポーネのプリン by imoko44

プリン液にマスカルポーネチーズを加えて蒸した硬めのプリン。

私もこのレシピで作ってみました。

硬めの食感が伝わるでしょうか。

濃厚でクリーミー、家族にも大好評でした!

 

セブンイレブンのイタリアンプリンレシピ【動画】

動画の方がいい方は、こちらをどうぞ。

このレシピも、ゼラチンを使用して、かなり忠実に再現しています。

簡単に言うと、カスタードクリームを作ってマスカルポーネチーズと混ぜ合わせ、ゼラチンで固めるという手順になります。

カスタードクリームはレンジで作るので、簡単!

 

私はこのレシピでも作ってみましたが、濃厚でめちゃくちゃ美味しかったです!こっちの方が好きかも。

ただ、あまりにもクリームやチーズがたくさん入るので、作りながら「カロリー…」とちょっとこわくなりました(笑)。

 

 

まとめ

現在大人気のイタリアンプリンは、濃厚でクリーミーな味わい、そして硬めの食感が特徴のプリンです。

セブンイレブンとサイゼリヤのものが人気ですが、自分でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください!

 

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